咨询：关于食品小作坊是否可以生产速冻食品的问题
       提交日期    2018-08-27
       内容 　　尊敬的食药监领导，您好！我已经申请了《食品小作坊登记证》的食品工厂，登记的食品品种为：非发酵面米制品（烙饼），想问下是否可以生产冷冻的烙饼以便于销售至外省市餐饮企业？另外如果送检，可以执行哪个国家标准？谢谢！
       受理回复
       回复日期 2018-08-30
       回复单位 河南省食品药品监督管理局
       回复内容 　　您好！答复如下：
　　 一、关于是否可以生产冷冻的烙饼以便于销售至外省市餐饮企业。小作坊生产加工的食品品种或者目录按照《河南省食品小作坊登记管理办法试行》执行。
       二、关于送检可以执行哪个国家标准的问题。《中华人民共和国食品安全法》第二十五条规定“食品安全标准是强制执行的标准”；第二十九条规定“对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案”。综上，送检应执行食品安全国家标准，无食品安全国家标准的应执行食品安全地方标准。                （来源：省政府官网）