2024年12月18日下午3时，中医药膳师专业教材评审会议在郑州食品药品监督协会会议室隆重召开。

出席此次会议的有：河南省人民医院主任医师，药膳专家委员会主任李凤云；郑州食品药品监督协会创会会长，省政协委员，郑州慈善总会副会长王发田；郑州食品药品监督协会常务副会长兼秘书长，河南大鹅集团董事长张风雷；郑州食品药品监督协会党支部书记徐红卫；郑州食品药品监督协会党支部成员任展；郑州食品药品监督协会副秘书长张晓峰；郑州食品药品监督协会办公室主任朱珍珍。

此次会议由张风雷秘书长主持，他首先代表编写小组对中医药膳专业教材的编写情况进行说明，阐述了教材编写的初衷及深远意义，旨在传承和弘扬中医药膳文化，培养更多专业的中医药膳师人才，以满足社会对健康饮食的迫切需求。

接着，由教材编写团队的核心成员依次进行了汇报。他们详细介绍了教材的编写框架，包括中医药膳的基本理论、106种药食同源物质的详解、药膳的制作工艺与技巧、药膳的食疗功效与应用等多个方面。同时，他们还展示了教材中的特色内容，包括丰富的药膳食谱以及生动的插图说明等。

郑州食品药品监督协会党支部书记徐红卫表示，中医药膳作为中国传统文化的重要组成部分，具有独特的优势和价值。而能够在这么短的时间内完成教材初稿的编写，充分说明了编写团队的高效协作和积极作为。她对教材编写工作给予了高度评价，认为这是一项具有深远意义的工作。

紧接着，河南省人民医院主任医师、药膳专家委员会主任李凤云发表了重要讲话。李主任首先对教材理论部分的编写工作给予了肯定，认为理论基础扎实，内容全面且深入，为中医药膳师的学习提供了坚实的理论支撑。同时，她也提出了一些宝贵的建议，希望编写团队能够进一步整理和完善有关四季、24节气以及九大体质等方面的药膳内容，以更好地迎合市场需求，提高教材的实用性和针对性。

最后，郑州食品药品监督协会创会会长王发田发表了总结讲话。他首先对专家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，并高度评价了他们在中医药膳领域所做出的杰出贡献。王会长表示，此次会议的召开为中医药膳师教材的完善和专业发展指明了方向，为中医药膳的传承与创新奠定了坚实的基础。他要求编写团队要认真吸收专家的意见和建议，对教材进一步的修改和完善，确保教材的质量和水平达到行业领先水平。

此次中医药膳师专业教材评审会议的圆满结束，标志着中医药膳师专业教材编写工作取得了阶段性的重要成果。未来，随着教材的不断完善和推广，相信将为培养更多专业的中医药膳师人才、推动中医药膳事业的繁荣发展做出积极的贡献。