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国务院食安办、市场监管总局就 “杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象” 约谈相关副市长

发布时间:2025-03-25

       3 月 21 日,针对 “杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象” 事件,国务院食品安全委员会办公室与国家市场监督管理总局,对山东省济南市,以及河南省郑州市、商丘市的人民政府副市长进行了约谈。
       约谈中强调,食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,容不得半点马虎。此次 “杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象” 事件,充分暴露出该企业未能有效落实食品安全主体责任,地方政府在食品安全属地管理方面履职存在不足,食品安全管理体系存在诸多短板与漏洞。这一事件已引发社会广泛关注,严重损害了人民群众对食品安全的信心。
      基于上述情况,约谈提出明确要求:济南市、郑州市、商丘市务必提高政治站位,深刻领会食品安全工作的极端重要性,切实增强责任感、紧迫感与使命感。对于 “杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象” 事件,要积极采取稳妥措施妥善处置,深入挖掘并严厉惩处各类违法违规行为,严肃追究相关责任单位及责任人的法律责任与行政责任。同时,要以此次事件为深刻教训,借此契机全面提升本地区食品安全管理水平,切实保障人民群众 “舌尖上的安全”。

      国务院食安办后续将对济南市、郑州市、商丘市的整改落实情况展开现场检查,并实施全程督办,确保各项整改措施落到实处,取得实效。

      

此前报道
 
  据媒体报道,记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店,发现不少食品安全问题:使用存放多天的发酸食材,顾客食用后的剩菜回收再加工售卖,隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现,多家门店招聘时不需要员工提供健康证,大量无证店员直接上岗。
 
  3月12日,杨铭宇官方微信号发布致歉信称,涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)即刻停业,并且永久关店。此外,杨铭宇还表示要对全国门店深度排查,组织专项检查组,完成所有门店食材储存,加工流程、环境卫生的彻查,一旦发现有违规门店立即停业追责;全员强化培训与考核,所有员工重新参加食品安全培训并考核,未通过者禁止上岗;监督机制透明化,内部监督小组每月突击检查门店,档案公开可查。
 
  从河南省市监部门获悉,此前被曝光的涉事三家门店均已停业整顿。从杨铭宇黄焖鸡总部获悉,全国多地市监局对杨铭宇黄焖鸡加盟店进行检查。其中,虞城县市场监督管理局通报称,县市场监管局执法人员第一时间赶赴现场,已对杨铭宇黄焖鸡米饭万鼎店查封,对食材封存检验,全面展开调查。
 
  3月13日,国家市场监督管理总局发文表示,“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件引发社会广泛关注,为切实维护广大消费者合法权益,3月13日,国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书,对两地核查处置工作实行挂牌督办。

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